V serija. I dalis. Ką valgo mano šeima?
Mokykloje jau įsibėgėjo ir įpusėjo sveikos
gyvensenos projektas „Kaip sveikai gyventi?“. Šį kartą
pakalbėsime apie mitybą, panagrinėsime, ką ir kada valgome,
pašnekinsime savo mokyklos mokinius, tėvelius, mokytojus,
mitybos specialistus, pasiaiškinsime, kaip reikėtų maitintis,
norint būti sveikais, linksmais ir energingais. Žurnalistinis
tyrimas „Kaip sveikai maitintis“ vyko keliais etapais:
pirmiausia, atrinkome 10 savanorių mokinių šeimų, kurios visą
savaitę fiksavo, ką ir kada valgo. Antrajame etape siekėme
išsiaiškinti pusryčių svarbą. Trečiajame etape mokinukai patys gamino, kūrė, piešė sveikų salotų
receptus. Jaunosios žurnalistės apie sveiką mitybą kalbėjosi su mokyklos valgyklos vedėja,
slaugytoja, mama, viena iš mokinių močiute, ilgaamže. Na, o balandžio mėnesį laukia baigiamasis
etapas – visi mokiniai mokykloje kartu gamins ir valgys sveikus pusryčius.
I dalis. ,,KĄ VALGO MANO ŠEIMA?“
Taigi, projekto metu nutarėme išsiaiškinti, kokiais mitybos principais vadovaujasi kai kurios
Spindulio mokyklos mokinių šeimos. Atlikus tyrimą atsiskleidė ir įdomių dalykų: ką viena
spinduliečių šeima labai mėgsta, to kita šeima niekada nevalgo. Apklausoje dalyvavo 10 šeimų.
Visą savaitę mokiniai lentelėse fiksavo, ką valgo jie patys ir jų šeimų nariai.
Skubame, turime nemažai užsiėmimų ir kartais pamirštame tinkamai, sveikai pavalgyti. Mitybos
specialistai pataria: valgykime kuo mažiau pusgaminių, greitų užkandžių, o dažniau pasimėgaukime
daržovėmis, vaisiais, įvairiais pieno produktai, kruopomis, duona, kiaušiniais, riešutais. Gera
naujiena ta, kad prieskonių galite vartoti neribotai. Taip pat nepamirškite gerti sultis, arbatą, ir,
žinoma, vandenį, tai mūsų gyvybės šaltinis.
Beveik visi Spindulio miesto apklaustieji atskleidė, kad geria kavą. Ar tai yra labai sveika? Kartais
galima kavą pakeisti arbata, sultimis ar mineraliniu vandeniu.
Pastebėjome, kad mokiniai pusryčiams labai dažnai valgo sausus pusryčius. Net 72% apklaustųjų
šeimų valgo košes. Tai mus džiugina, nes yra labai sveika. J
Pietums 8 iš 10 apklaustųjų šeimų valgo keptą vištieną, bulvinius blynus, plovą, balandėlius ir tik
dvi šeimos prieš karštąjį patiekalą valgo sriubą. Dažnai pietums, darbo dienomis, valgomi tie patys
patiekalai. O savaitgaliais šeimos pasilepina kitokiais patiekalais: cepelinais, kiaulienos kepsniais.
Vakarienei valgomi šiek teik lengvesni patiekalai: varškės apkepas, varškėčiai, makaronai. Trys
šeimos darbo dienomis vakarienei valgė sriubą.
Apklausoje dalyvavusios Spindulio miesto šeimos laikosi valgymo dienotvarkės: pusryčiai 7 val.
(savaitgaliais pusryčiai valgomi vėliau), pietūs apie 14 val. Paaiškėjo, kad tradiciškai vakarienę
visi valgo apie 18 val. Tai ir pabrėžia mūsų mitybos specialistai – reguliariai maitintis yra labai
svarbu. Pietų ir vakarienės meniu sudaro tradiciniai, lietuviški patiekalai. Dvi šeimos paminėjo, kad
savaitgalį pietus valgė kavinėje.
Žinoma, užkandžiams mokiniai ir jų tėveliai labai mėgsta bandeles, kartais paragauja traškučių ir
atsigeria saldžių gaiviųjų gėrimų, cocacolos. J
Artėja pavasaris. Nepamirškime valgyti kuo daugiau daržovių, vaisių ir būsime sveikesni ir
energingesni. J
Soc. pedagogė L. Povilionienė, pradinių kl. mokytoja J. Kurlavičienė